Amb el nom cafè es denomina la beguda que s'obté per infusió aconseguida a partir dels fruits i llavors del cafeto (Coffea), que conté una substància estimulant, la cafeïna.
El cultiu del cafè té lloc principalment en nombrosos països tropicals, i sobretot per a l'exportació, ja que el cafè és un dels principals productes d’origen agrícola comercialitzat en els mercats internacionals, i sovint suposa una gran contribució a les exportacions dels països que en son productors.
A partir de la llavor torrada i mòlta, s'elabora la infusió. A Espanya, Portugal i Costa Rica és freqüent el consum de cafè torrefacte (torrat en presència de sucre). El consum més habitual de cafè, Sol emmarcar-se en l’esmorzar, o a la sobretaula.
D’altra banda, el consum de cafè ofereix una àmplia gamma de possibilitats, tot i que la més popular, a part de prendre'l sol, és amb llet, tot i que també se li sol afegir nata, llet condensada, xocolata o algun licor. Se serveix habitualment calent però també es pot prendre fred o amb gel.
Per tal que sigui possible fer-se una idea de la popularitat del cafè, n’hi ha prou dient que és el segon producte més comercialitzat del món, superat únicament pel petroli.
fuente de las imágenes
Qué es el café
Café es la bebida obtenida por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante, la cafeína.
El cultivo del café se desarrolla en numerosos países tropicales, y principalmente para la exportación, puesto que el café es uno de los principales productos de origen agrícola comercializado en los mercados internacionales, y a menudo supone una gran contribución a las exportaciones de los países productores.
A partir de la semilla tostada y molienda, se elabora la infusión. Es frecuente el consumo de café torrefacto (tostado en presencia de azúcar) en España, Portugal y Costa Rica. El consumo más habitual de café, Suele enmarcarse en el almuerzo, o la sobremesa.
Por otro lado, el consumo de café ofrece una amplia gama de posibilidades, aun cuando la más popular, aparte de tomarlo solo, es con leche, aun cuando también se
le suele añadir nata, leche condensada, chocolate o algún licor. Se sirve habitualmente caliente pero también se puede tomar frío o con hielo.
Para que sea posible hacerse una idea de la popularidad del café, basta diciendo que es el segundo producto más comercializado del mundo, superado únicamente por el petróleo.
